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| [财经物价]猪肉真的很贵吗？ |
| 发布于 2008-03-13 03:14 |
猪肉真的很贵吗？
2007年以来，一片物价上涨声不绝于耳。首当其冲，人们议论最多的是猪肉的价格问题。俗话说“诸肉不如猪肉，百菜不如白菜”。猪肉是老百姓餐桌上最常见，食用最多的一种肉食。猪肉对提高人民生活水平，保证人民身体健康无疑具有重要作用。
猪肉价格问题，受到国务院、发改委的高度重视，各大报刊、电视台、论坛关于猪肉价格的话题也是随处可见。然而，我们听到、看见的更多是消费者的声音和文章，却很少听到生产者的声音。
一、猪肉的价格真的很高吗？
讨论这个问题，应该从历史的角度、生产者的角度、消费者的角度、工资与物价的关系综合考虑，单纯地讲高还是不高是没有什么实际意义的。
1、从历史的角度
不说得太远，从新中国成立后说起（从夏商周说起，本人也不知道，没看过有关资料）。
据老人讲，建国初期，猪肉不要票，价格也不高，但收入更低，平时是很少买肉吃的。
上世纪60年代至1985年，猪肉价格是一等0.93元、二等0.85元、三等0.76元。猪肉统购统销，不准个人经营，城市居民凭票限量供应。农民自己养猪，同村可互相调剂。市场价格稳定，几十年不变（同期职工工资也基本未调）。
改革开放，放开经营、放开价格后，猪肉价格开始不断上涨，涨至现在的15元左右。
用现在的价格同改革开放前相比，猪肉很贵，上涨了16倍。
2、从消费者的角度
作为消费者，当然是越便宜越好。
15元一斤的价格，对年薪12万以上的高收入者来说是微不足道的。百万富翁以上的富翁、富婆对猪肉价格肯定是不屑一顾，除非他是与猪肉价格相关的经营者。喊猪肉价格贵的肯定都是城镇中低收入群体。农民大多自己养猪，现在没养，看到肉价上涨也会养。
3、从生产者的角度
作为猪肉生产者是不怕猪肉价格上涨，而是希望上涨，害怕的倒是肉价下跌。
如果肉价是只涨不跌，农民去养猪，城镇下岗失业人员，在城里找不到工作的大学生，进城打工的农民都去养猪，不是都能发财了吗？
可是大家都去养猪，猪肉可能会供大于求，猪肉价格下跌，养猪不会盈利而是亏损。
4、从工资与物价的关系来看
1977年全民所有制在职职工平均工资是602元/年，月平均为50.16元。2006年在职职工平均工资为21001元/年，月平均工资为1750元。
2007上半年，全国城镇单位在岗职工平均工资10990元，比2006年同期增长18.5%，月平均工资1831.66元。
2007年上半年月平均工资和1977年相比上涨了36.5倍，而2007年猪肉价格比1977年也就上涨了16倍。从平均工资和肉价之比来看，现在的肉价比1977年还便宜，而且还不要票，不用排长队。
二、问题出在了哪里？
从猪肉价格的绝对数来看，上涨了16倍，而且2007年一年就上涨了很多。从在职职工的平均工资和肉价之比来看，猪肉并不贵，那么问题出在了哪里？
1、物价上涨了工资却没涨
2007年居民消费价格上涨４．８％，涨幅比２００６年提高３．３个百分点。很多商品大幅涨价，但是却有一些行业、一些单位、很多企业职工工资却没有上涨。
2、下岗失业人员没有收入
许多下岗失业人员没有重新找到工作，没有收入或收入很低。
3、企业退休人员退休金上调幅度太小
机关、事业单位工资上调了几百元，他们只上调了几十元。
4、收入差距过大
2007上半年，全国城镇单位在岗职工平均工资10990元，月平均工资1831.66元。而最低工资标准却是500元左右（各省市的标准不同，我们这里是600元/月）。低于平均工资的都认为肉价很高，达到平均工资的就是喊高却能承受。
三、怎样解决肉价上涨问题？
1、把工资降到每月50元，肉价由国家定价0.93元一斤，凭票供应，肯定大多数人都不会同意。
2、工资不降，国家限制肉价，每斤2元。发工资的职工都高兴了，但也只能高兴一会儿。因为养猪的都不养了，养了也是自己吃，不会去卖。市场只能是有价无货。价格很低，但买不到肉还能高兴吗？
3、解决肉价问题要兼顾各方面的利益
肉价太低，生产者亏损，会放弃生猪生产；差价太少，经营者无法经营；肉价太高，消费者无钱消费，生产者、经营者的肉无法销售，同样无法实现其生产、经营价值。
4、猪肉价格是买卖双方协议的价格
猪肉价格不同于垄断行业的垄断价格，猪肉价格既不是卖方定价，也不是买方定价，而是双方协议的结果。
卖方提出的价格过高，买方可以不买或少买，卖方无法销售就会降价。而价格过低，生产者就不会再去生产。因此肉价就会经常维持在一个生产者、经营者、消费者都能接受的水平上。
5、肉价不同于房价
住房是人们的必需生活资料，住房价格很高，其中有一些却是由于人们的炒房造成的。富人除了有一套住房自己住之外，还可能购买第二套、第三套……，出租可以收取房租，房价上涨再转手卖出还可以获利。
而猪肉呢？一不可以出租，二不可能会有人买下大量猪肉存进冰箱，等涨价再卖。
6、解决猪肉价格上涨问题的关键是解决猪肉价格下跌的问题
猪肉价格上涨，肯定会吸引更多的人去养猪，一旦供过于求，肉价就会下跌，养猪就会亏损，挫伤养猪者的积极性，很多人就会放弃生猪生产，从而使猪肉产量下降。要保证生猪产量问题，最重要的是解决生产过多的降价问题。能否象建立粮食储备库一样，在全国建立猪肉储备库，生产过多时，敞开收购，增加库存，不使生猪价格下跌以保护生产者的利益；肉价涨幅过大时，用库存投放市场以平抑肉价，以保护消费者的利益。
7、是提高低收入群体的收入还是限制肉价？
面对肉价上涨可以有两种选择。
肉价上涨对富人和高收入者来说是一个不值得一提的问题。解决人民群众买不起肉的问题，其实质只是解决低收入群体买不起肉的问题。下岗失业人员没有收入或收入很少，低保每月只有100元左右，最低工资标准只有500元左右，猪肉不涨价，他们也可能没钱买肉，涨价就更没钱去买。
那么，我们解决群众吃肉的问题，实际上可以有两种选择，一是限制肉价，二是提高低收入群体的收入。
实际上，限制肉价并不是最好的选择，最好的选择倒是解决低收入群体的收入问题。
猪肉价格上涨，并不是一个简单的价格问题，它折射出了低收入群体的生活问题、下岗失业问题、社会分配不公问题、贫富差距问题、两极分化问题、只涨物价不涨工资问题、生猪生产的问题，包含了很多矛盾和问题，这些都是需要我们去认真研究和解决的。
延边朝鲜族自治州环卫协会秘书长 郎俊夫
2008年1月24日星期四
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